古人与葛根的护肝之缘

时间：2017/3/30 9:15:58　

---

话说北宋开国皇帝龙袍加身的赵匡胤，就是因为长期喝酒引发心脑血管疾病而暴毙，不过这只是猜测，但是赵匡胤爱喝酒的确是真的。我们熟知的那个砸缸的司马光在《涑水记闻》记载：宋太祖喜欢喝酒，每天喝完酒后他就后悔了，接着发毒誓不喝了，然后又忍不住的喝酒。想来也是酒精中毒不能自拔了。还有因酒出事的古代的一位大名人，他就是诗仙李白，有诗道“李白斗酒诗百篇”，李白一生嗜酒如命，虽然关于他的死有多种说法，但是据《旧唐书》记载，李白是因为饮酒过度，醉死于宣城。

对于一个爱喝酒的人来说，醉酒之后干出的糗事不少，不过糗事虽糗，终归是没要命，而有些人醉酒驾车，出事的不少。所以过度饮酒危害很大，具体说来一是对神经中枢的影响，当有酒精进入身体后，神经末梢反应变慢，造成行动迟缓，反应力不足，长期饮酒容易对神经系统造成伤害；还有就是对肝脏的危害，过量饮酒会影响脂肪代谢，杀死肝细胞最终患上酒精肝，严重的话可能演变为肝硬化；再者经常饮酒的人情绪易激动，三言不合就出手，时间久了，对于一个酒鬼来说，陪伴他的也许只有自己的影子了。所以，对于嗜酒如命的人来说，劝着戒酒作用不大，因为他也知道喝酒的危害，可就是管不住自己的嘴。因此，与其劝着戒酒不如让他解酒，中药葛根，便是解酒良方。

关于葛根最早的记载是在我国第一部药典《神农本草经》，药典记载葛根有解肌退热，生津止渴，升阳止泻之功；唐朝时甄权在《药性论》中曾提到，葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；唐代陈藏器在《本草拾遗》也有葛粉“解酒毒”的记载；而“药王”孙思邈在《千金方》则说“葛根汁一斗二升，饮之”治酒醉不醒。葛根的解酒功效不但在药典有记载，而且民间素有千杯不醉葛藤花之说，而且葛根还被写进诗歌、小说，唐朝诗人王绩有诗赞之，葛花消酒毒；在清代小说家李汝珍的《镜花缘》中，曾称赞“葛根最解酒毒，葛粉尤佳”。如此看来，葛根的解酒作用在古代已经被人们充分利用了。